晶悅國際飯店(原桃園大飯店): 【晶悅國際飯店深度報導系列-2】天茶樓港式飲茶~經驗老道師傅手工現點現做

晶悅國際飯店重金打造天茶樓港式飲茶餐廳，並聘請知名港式料理主廚，推出各式經典與創新的港式名品美饌，代表作黃金烤鴨兩吃堪稱經典，精湛展現出港式飲茶手藝精髓，用最精緻的料理征服您的挑剔味蕾。

餐廳類別：港式/廣東料理/米食/麵食/燒臘/商務應酬/適合大夥聚餐/慶祝紀念日

2016/4/28起，週一至週五開放港式吃到飽，成人$499+10%/客
兒童收費：3-5歲$100，6-11歲$288，12歲以上以成人計費

>>詳見粉絲團 https://goo.gl/FNbp5t

‧推薦餐點：

經典黃金烤鴨(正宗北平烤鴨)

採用正宗古法醃漬的桃園大飯店北平烤鴨，挑選最頂級的櫻桃鴨品種，經過高溫烘烤後外皮泛著閃閃油光，一口咬下先品嘗到的是加熱過的麵皮散發出來的天然麵粉香，隨之而來是油脂脆裂的喀吱聲，鮮嫩的鴨肉在每一次的咀嚼中，不斷釋出的香氣...

爆漿流沙包Golden custard bun

星級主廚創意研發，真的會流出來的流沙包！

飽滿渾圓的白皙外表，一口咬下黃澄澄內餡立即爆漿流出，濃郁的奶香與蛋黃香氣於口中散發，不會太甜太奶，讓人欲罷不能。為了讓內餡呈現綿密流沙口感，必須經過反覆壓碎過篩，小心控制蒸籠火侯，才不會讓內餡在蒸的過程中爆開，如此用心只為將最好的呈現給您

貼心小提醒：趁熱品嚐才能吃出最完美的流沙口感，但需小心燙口

蜜汁叉燒酥 Caramel sauce barbecued pork puffs

港式點心的魅力在於精緻、變化豐富，由晶悅國際飯店(原桃園大飯店)天茶樓30年經驗點心師傅親自操刀製作的「蜜汁叉燒酥」，有別於市面上叉燒酥甜膩感，天茶樓的蜜汁叉燒酥口感細膩、多層次，採用古法燻製Q嫩彈牙的港式叉燒肉，包覆在烘烤過的酥脆外皮裡，遠遠就聞到天然麵皮香，一口咬下酥皮在嘴裡層層化開，鹹甜交錯的蜜汁讓人欲罷不能~超涮嘴！

鮮蝦腐皮捲 the shrimp bean curd skin roll

鮮蝦腐皮捲素來有「港式月亮蝦餅」之稱，而天茶樓的「鮮蝦腐皮捲」不僅夾起來份量十足，香氣與口感都稱得上一絕！Q脆彈牙的鮮蝦的鮮蝦，與酥脆薄如蟬翼的腐皮結合，每一口都是豐富饗宴！

魚子燒賣皇 roe dumplings

在【天茶樓】擁有超高人氣的魚子燒賣，係由Q彈的外皮搭配新鮮魚肉與絞肉製成的內餡組成，上頭覆蓋滿滿魚卵，輕咬一口甘醇湯汁隨之流出，皮薄餡多汁的口感完美掌握燒賣美味訣竅

蠔皇炆鳳爪 shacha chicken feet

軟鳳爪蒸煮得十分入味，有著令人心醉的甘甜味，美味得連骨頭都啃得好乾淨！

‧收費方式：單點/套餐

‧營業時間：午餐11:30-14:00 / 晚餐17:30-21:00
‧座位數：162
‧付款方式：現金、Visa、Master、AE、銀聯、JCB
‧無線網路(Wi-Fi) ：有
‧服務費：有，10%
‧停車場：有
‧開放訂位：有，訂位專線03-3255688#306、307
‧延伸閱讀：
2015偶像劇「唯一繼承者」劇組來晶悅國際飯店-天茶樓取景啦！

雪菜肉絲炒年糕
白綠分明的雪菜肉絲炒年糕，是道地的上海佳餚。軟Q的年糕、鹹香的雪菜與肉
絲，這看似簡單樸實的食材所烹調出來的絕妙滋味，值得您前來品味！